行业动态丨重庆旅游美食“渝味360碗”正式发布！
沙龙会平台：2024-04-22# 重庆旅游美食“渝味360碗”正式发布！
4月16日，由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行。协会副会长，美食评论学会会长周密作为美食行业专家参加渝味360碗评审工作，并代表协会出席发布仪式现场。
发布仪式上，行业学者和商家代表齐聚一堂，共同见证了重庆旅游美食“渝味360碗”发布的重要时刻，现场的渝味360碗图文展览汇聚巴渝美食精华，展现味蕾与视觉的双重冲击。
重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化，经筛选推荐、网络投票、专家评审、综合评审，全市41区县共计1025道美食参与角逐，涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别，最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。
重庆旅游美食，山城味道点燃消费新引擎。
随着广大群众对美食文化消费需求的日益增长，美食IP逐渐成为文化旅游发展的重要竞争力，美食文化不断丰富休闲和带动旅游，持续创造消费新场景，促进情感共鸣和消费转化。重庆旅游美食“渝味360碗”品牌以渝味串联美景，以美食IP提升旅游知名度和吸引力，成为打造展示重庆特色、吸引外来消费的美食旅游“金名片”，推动重庆美食经济与旅游经济协同发展，助力重庆世界知名旅游目的地和国际消费中心城市的建设。
【文章来源：重庆市文化和旅游发展委员会】
# 2023年重庆市文化和旅游产业发展优秀项目龙虎榜揭晓
日前，2023重庆市文化和旅游产业发展优秀项目龙虎榜正式出炉。大足石刻数字影院、黄水旅游度假区、江小白·金色黄庄、永川科技片场等重庆市文化和旅游产业发展优秀项目入选。
2023重庆市文化和旅游产业发展优秀项目龙虎榜由重庆市文化和旅游发展委员会指导，沙龙会平台主办、文旅品牌与内容营销分会承办。活动评选出了包括“文旅产业赋能乡村振兴典型项目”“文旅促消费新业态创新示范项目”“文旅高质量融合创新发展项目”“数字文旅创新发展典型项目”的四大类别共计22个优秀项目。
自今年2月启动，活动得到了重庆市文旅行业的高度关注与热情响应，共收到近100个申报项目。本次龙虎榜评委由主办单位、研究机构等11位专家共同组成。专家从创新应用、落地情况、社会价值与经济价值等多个因素综合考量，对参评项目进行了全面而深入的评审。
如大足石刻数字影院入选文旅促消费新业态创新示范项目，该项目多种高端技术的应用，将文物保护的成果应用到电影制作之中，让游客更好地沉浸式体验大足石刻“这一天才的艺术杰作”,深入感悟大足石刻中蕴含的中华优秀传统文化价值理念；黄水旅游度假区入选文旅高质量融合创新发展项目，其凭借持续探索“主客共享旅居度假”黄水模式，推动产业链、价值链在纵向上不断延伸、在横向上不断拓展、在空间上高度集聚，实现以文旅为纽带的产品、产业、市场、要素大融合，提升文旅产业的整体竞争优势；江小白·金色黄庄入选文旅促消费新业态创新示范项目，其凭借全面推动当地传统农业、农产品加工业和乡村旅游服务业三产融合发展，有效促进产业增效、农民增收和村集体壮大，助力江津区全面推进乡村振兴；永川科技片场入选数字文旅创新发展典型项目，其在虚拟制片软件、影院声场建设、实时渲染技术等方向，获得相关专利、知识产权200余项，多项成果被科技部评定为国际领先水平等优势。
△大足石刻数字影院 重庆大足石刻旅游集团有限公司供图
△黄水旅游度假区 重庆石柱农旅融合发展集团有限公司供图
△江小白·金色黄庄 重庆江小白农庄有限公司供图
△永川科技片场 重庆市永川区新城建设管理委员会供图
本次专家评委、重庆市文化和旅游研究院原院长刘德奉认为，文化和旅游产业都是在不断发展的，随着时代的需要、消费者的需要，文化和旅游产业都在不断地更新、不断地丰富内容。通过本次评选出优秀的项目和优秀的企业，对整个文旅行业有很好的推动作用。本次专家评委、重庆新发现全域旅游规划设计有限公司总经理黄昌琪表示，评选活动可以发现和表彰那些在文化和旅游领域做出杰出贡献的项目，这有助于树立榜样、总结经验，研究和探索文化和旅游产业高质量发展的新路径、新方法，并予以鼓励、支持和推广。
重庆市文化和旅游发展委员会党委委员、副主任朱茂表示，本次评选活动是面向全市文旅行业评选一批文旅新业态、新场景、新产品，以及在文旅行业起到示范带动作用的好项目、好经验和新做法，将总结形成一批文旅发展新理念、实践好经验，示范带动重庆文旅高质量发展。后续将会组织人员对入选榜单的优秀项目进行深度走访、解析，形成具备行业标杆意义的优秀案例集，供企业参考和院校学习研究，从而共同推动重庆市文化和旅游产业的繁荣发展。
近年来，文旅产业发展跑出新速度。截止到2023年底，全市文化市场主体、旅游市场主体保持较快增长，分别达到16.17万家（新增1.81万家）、2.21万家（新增2823家）。市级文化产业示范园区入驻企业达2.37万家、总营收665.28亿元，市级文化产业示范基地总营收83.1亿元，产业集聚效应明显。
2023重庆市文化和旅游产业发展
优秀项目龙虎榜入选项目
一、文旅促消费新业态创新示范项目
大足石刻数字影院
大型红色舞台剧《重庆·1949》
三峡之光两江情境夜游项目
长嘉文旅洪崖洞沉浸式体验项目
夏布小镇“小猪集市”
贝迪颐园温泉旅游度假区
南川东街
二、文旅高质量融合创新发展项目
黄水旅游度假区
重庆来福士探索舱·云端乐园
沉浸式实景演出《洞见816》
松溉古镇历史文化传承保护与旅游业发展
三、文旅产业赋能乡村振兴典型项目
江小白·金色黄庄
忠县三峡橘乡田园综合体
石柱县桥头镇滨湖康养小镇
酉阳叠石花谷
长寿国际慢城
石笋山景区
重庆邮政文旅会展项目
丛林菌谷蘑菇总动员
四、数字文旅创新发展典型项目
永川科技片场
中国•重庆国际光影艺术节
4号仓库影视产业园
